俗称三才杯，盖为天，碗为人，托为地，三者合一乃天地人和。
使用方法：在使用盖碗之前要注意的是点、抓、提。
抓：是指我们把点找对然后抓紧，抓紧的时候一定要保证平行，避免茶汤流出来烫手。
提：抓紧盖碗以后提起来然后出汤，出汤时手腕用力，手腕带动手指的指力，手指起到的是点抓的作用。手的高低起伏完全由手腕来带动。
公道杯
寓意公平公正公道，公道自在人心，茶台面前人人平等。
拿捏的姿势是拇指、食指勾住公道杯手柄，用手腕的力量带动公道杯的起伏，中指起到辅助作用。
品茗杯
品饮佳茗之用。
握品茗杯的手势三龙护鼎，拇指、食指拖住杯的下三分之一处，中指拖住杯底，女士可以微微翘起兰花指形同贵妃醉酒缓缓送至唇边。男士收起小指，拳头稍握，意为有头有尾，大权在握。
