
昨天已经进入了霜降气节,霜降气节含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季最后一个气节,也意味着冬天的开始,霜降时节养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”!天气渐凉,泡一壶热茶,岂不快哉!但用什么泡茶,那可是大有讲究啦!正所谓“泡茶用对壶,冬季滋补不用愁”!
紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩,含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分,主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、 氧化锰、氧化钾、氧化钠等,富含多种人体所需的微量元素,且不含任何有害金属物质。因此紫砂壶有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量,降肝火,帮助胃功能过滤尿毒。
它还有一样与众不同的妙处, 就是壶身上的砂粒与泥之间有不易看出的离合,能够与壶外的空气接触,所以壶内茶水隔夜犹香,甚至传说可放十年而不腐。
更神奇的是,紫砂茶壶内有看不见的气孔,可以吸收茶叶的香气,并改善茶质,所以“壶痴”们都知道,一个紫砂茶壶只能泡一种茶叶。紫砂特殊的双气孔结构,比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳。因 此,宜兴丁蜀镇所特有的紫砂,1000多年来一直被当作制壶的上佳原料。
作为十分注重细节的匠人,即为重视紫砂壶的泥料。然而我听说:现在很多人用非正统紫砂泥料以及批量机械化生产低价化工壶、机车壶和手拉壶充当全手工紫砂壶在网上兜售,价格堪比纯手工壶!听到这个消息,我很震惊也很愤怒!这是对我们用原矿紫砂泥料且全手工紫砂壶从业者的侮辱!借此,我想跟很多壶友们聊聊关于我和紫砂壶泥料的故事,希望能帮到很多心系紫砂壶却并未真正了解紫砂的壶友们。
很多壶友因为不了解紫砂壶,被忽悠着买到了造假的紫砂壶。紫砂壶造假主要分两种:一种是拼砂,另一种是化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料,而化工染色则鲜有用到紫砂原料,只是用陶土或瓷土,加入氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧化锰等化学原料。
紫砂泥质地细腻,富含各种微量元素,吸附性好,透气性佳。壶体在冲泡的过程中可充分吸收茶的香气,久而久之,即便清水入内,亦能散发茶的香味。泡茶时,色不变异、香不涣散、味不耽搁,“色香味皆蕴”。其中紫泥为佳。
紫泥是什么?
紫泥呈紫棕色,为较常见之典型紫砂泥,为江苏宜兴黄龙山矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,矿脉里铁质成份较高,泥料内所含颗粒较大结构疏松,器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为制壶上乘原料之一。
分类:紫泥分为原矿紫泥和清水泥还有底槽清。清水泥是纯正的紫泥矿直接陈腐加工成的熟泥。底槽清是原矿紫泥的最底层残留堆积风化的泥料。
泥性:泥质细腻纯正,泥色成熟稳重、端庄肃穆,稳定性佳,易掌控;紧密结实,可塑大型塑像,成型较易。窑温约1180度;收缩比10%-11%。
挑选泥料是每天必备的工作,好壶必用好料,陈腐间很有讲究。提炼好的泥料,得保证适当的温度,不随意开门进出。我们所有的壶,都是本地的原矿石料,我们现在所用的石料,都是祖辈上储存的黄龙山原矿石料,现在可以说是用一点少一点。
望 :“望”即是看!纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润。
用好壶喝茶,滋养身心!