建水紫陶是历史悠久的地方传统工艺品。其制作源远流长，自宋末年间开始生产陶器，至今已有九百多年的历史。历史上有宋有青瓷，元有青花，明有粗瓷，清有紫陶的说法，紫陶属传统的名优产品。那么你知道建水紫陶是如何挑选的吗？
1、容量大小需合己用。茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。同样的，有的人交游广泛，天天高朋满座，一周泡掉三斤茶，此时如果选用小壶来泡，那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱，满头大汗了。反之，若三两好友促膝品茗，偏偏选用容水近升的大壶，那岂不强迫人人非要牛饮一番不可，果真如此，那保证不出三个月，你的朋友会三个变两个，两个变孤支，到头来只有“举杯邀明月，对影成一人”的份了！
2、重心要稳，端拿要顺手。有些茶壶端拿之际十分沉重，这如果不是壶把设计不当，不符合人体功学，便是壶壁过厚（用土太多）。新手买壶时，不妨先在壶内盛装四分之三的水，单手提起，临摹倒水姿势。此举，一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间，手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要，否则不但累了自己，更容易发生失手破壶的惨剧，不可不慎。况且，勉力为之，不免手上青筋暴露，脸上龇牙咧嘴，让客人未尝其甘，先见其苦，不免有点失礼。
3、口盖设计合理，茶叶进出方便。云南人爱喝普洱茶，在冲泡前呈干燥紧缩状态，藉着茶则置入壶中并不太难，但经热水冲泡数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身塞得饱饱紧紧的（尤其置茶量过多时），此时如果壶囗太小或设计不当时，就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，较易在壶身内壁形成茶垢,这就有碍健康了。
4、出水要顺畅，断水要果断。此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力，弧线流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁利落，不流囗水，并且倾壶之後，壶内不留残。
建水陶壶的是靠陶上装饰的书画来提升品味和档次，其实建陶上的装饰和书画艺术一样，讲究笔墨美，色彩美，意境美，气韵美。品味上面的书与画，先看其线条有独立的审美性，就陶上而言好的线质如同毛笔写出，其线质是有独立审美性的。虽经刀刻但无刻意之迹，笔韵线质尚存。反之线条如同木刻，死板无韵。谓之无笔，既无笔则失去了中国书画情趣，情趣既失神韵何来。这须观者有一定的书画鉴赏力，方可识其韵味。中国画讲求笔墨功力，更注重写意传神。
(责任编辑：茶小仙)
