第一部分 茶器的器材和器型之美
中国茶艺对器具十分讲究,陆羽在《茶经》里在“器”一章所列出的器具有24种。在茶事活动中,除了表演者本身以外,茶、水、器是最重要的三要素。器具选择不仅直接影响到茶叶本身的色、香、味,还会直接影响茶艺表演主题的表达和整体美感。
一.器材之美
茶艺表演器具虽然很多,但表演者可以根据要冲泡的茶类和主题进行选择,可简可繁。如表演宫廷茶艺,则必须选择高档、华丽的金银、玉石、红木器具;如果表演茶禅茶艺,则需要选择素雅竹木、陶瓷类的器具;如果冲泡绿茶、红茶,最好选择玻璃杯盏,玻璃透明方便欣赏汤色;如果冲泡普洱茶,可选择紫砂、红木等相对典雅、古朴的器具。
1.竹木类:竹木类是茶具的主要用材,取材广,原生态,因此被广为使用。选择作为茶具的木材要求材质坚硬、质地紧密、纤维细腻、木纹清细、无异味杂味。一般硬木和红木是合适的选择。好的木制器具材质细腻、手感舒适、光泽柔和,养眼、养手又养茶。
4.玻璃类:玻璃由于简洁、透明,也广泛用于冲泡、品饮的茶器具。
5.石器类:石器类材质主要用于茶盘、茶海,但高档石材(玉石)也有用于茶碗和品茶杯。
二.器型之美
1.看泥料:紫砂泥又称“五色土”,其颜色分为朱泥、紫泥、黄泥、绿泥、青泥五类。茶艺表演选择的紫砂壶色泽应该和冲泡茶类、茶艺主题以及器物的整体配置相适应。紫砂泥料除了颜色区别以外,还可以根据泥料风化程度分为新料和老料;根据泥料粗细程度分为粗砂料、中砂料、细砂料、泥砂料。
2.看器型:紫砂壶器型种类很多,千姿百态。常见的品种有西施、石瓢、仿古、井栏、提梁、文旦、瓦当、合欢、汉铎、汉瓦、葫芦、美人肩、唐羽、四方、菱花、竹段、鱼化龙、南瓜壶、报春壶等等。
紫砂壶的器型体现着中国传统文化精髓和中国古典美学特点,凝聚着作者独具匠心的创意和艺术灵感。在众多的器型中,有的古朴典雅、有的神韵怡人、有的灵巧妩媚、有的端庄大气。典型的紫砂壶器型几乎每一款都有承载着相应的文化内涵和传说。
3.看做工:手工作品的特点就是每一款都是独有的,不会有一模一样的二款。所以欣赏紫砂壶做工就显得非常重要。
做工粗糙还是精细,壶嘴、壶把、壶钮、壶身比例是否协调、结合部是否一体、线条是否对称流畅、烧制温度是否正常、壶盖和壶身是否合缝、出水是否顺畅、手感是否舒适,这些是欣赏紫砂壶最基本的要素。
做工精细的大师级作品,做工上肯定挑不出毛病,而且作品让人感受到型、神、气、态兼备,这种神韵就是艺术家的艺术感染力。