是不是老茶客看他拿盖碗的姿势就知道
时间:2023-12-13来源:茶频道 作者:茶频道浏览:
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白瓷盖碗，质地细密,不易吸附杂味，即使沏泡的是香味浓郁的茶叶,只要清洗干净就可以接着沏泡其他香型的茶叶,泡出来的茶，味道清晰明快,是辨别茶叶的百搭茶具。此外,盖碗收拾起来也非常方便。
白瓷
盖碗，质地细密,不易吸附杂味，即使沏泡的是香味浓郁的
茶叶,只要清洗干净就可以接着沏泡其他香型的
茶叶,泡出来的茶，味道清晰明快,是
辨别茶叶的百搭
茶具。此外,
盖碗收拾起来也非常方便。
盖碗看着简单，其实初上手很容易被烫到。看高手用
盖碗是姿势行云流水，出汤干净利落，而新手常常被烫得嗷嗷叫，手一松差点摔了
盖碗。
烫得受不了了稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在
盖碗里浸泡
茶叶，
茶汤口感就会有所改变。
除开花色、纹饰这些颜值因素，一个好的
盖碗，只需要看两点：
① 碗沿外撇，这样注水后水面与碗沿还有一段距离，你想想，白瓷
盖碗不隔热，传热快，你拿取的时候，如果就与热水隔着一层瓷，能不烫吗？所以
泡茶注水时也要注意不宜过满。
② 盖纽较高，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。
茶叶旦是不建议拿取
盖碗的时候将手指抠进盖纽里，那样比按在上面更容易烫。
符合这两种特征的
盖碗比较好，这样在
泡茶的时候不易烫手，并且容易拿取。
出汤时盖子倾斜，与碗身留出一道缝隙，缝隙大小要刚刚好，既保证
茶汤能顺利流出，不会蔓延到碗口周边烫手，又要保证能够阻绝
茶叶流出。
食指轻轻按住盖钮顶部，大拇指和中指分别捏在
盖碗6点及12点的位置最为稳当，如果拿
盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。
拿取
盖碗时无名指和小指自然放松。尤其要注意小指不能指向他人，这是
盖碗泡茶时需注意的一点礼节。
待
茶汤将沥干时，用“凤凰三点头”之势轻轻抖一抖，将碗底的
茶汤沥尽，再把它放回原位。记住是轻轻地抖两下，不能乱甩。
要想轻松地驾驭
盖碗，唯一的捷径就是勤加练习。记住一定心沉气定，手要稳，不慌不乱。茶频道商城年元宵专区上线，茶友们喝着心仪的茶，越来越熟练
盖碗使用，棒棒哒~
(责任编辑：admin)
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