所以我们选择一把茶壶时,应注意一下几点:
1、壶的造型与外观不仅要有美观,而且要便于置入茶叶,容水量要足够,壶嘴的出水要流畅,倾壶倒水时能使壶内滴水不存为佳。
2、壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度越高越好,茶壶口与出水的嘴,要在同一水平面上,壶身易浅不宜深,壶盖宜紧不宜松。
3、壶味略带瓦味,倒可以用,但是若带火烧味或其他杂味,如油味或人工着色则不可取,需尽量无泥味和杂味。
4、茶壶的质地,主要看胎骨及色泽,胎骨坚、色泽润为佳;能适应冷热急剧之变化,不渗漏,不易破裂。
5、壶的特性与茶的特性相互配合为佳,质地能配合所冲泡茶叶之种类,将茶的特性出来。
6、泡茶后,茶汤能够保温,不会散热很快,能让茶叶成份在短时间内适宜浸出。
7、壶把的着力点要位于(或者接近于)壶身受水时的重心。
选购紫砂可以根据三平法进行选择,即壶的嘴、钮、把,三点成一线,上下落差不得超过5毫米。壶嘴不能低于壶口,则茶水不满而容易倾出;壶把和壶口相平,呈现平衡感;上把与下把要在同一垂直线上。
(责任编辑:茶小仙)