甘甜与回甘和盖碗相同，但是杯底香比盖碗持久很多。
原因是紫砂壶比较容易吸收味道，笔者做了测试，泡了5泡以上的茶，各闷下3分钟左右出汤，出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖，很明显紫砂壶盖香会持久点。
泡普洱茶用盖碗好还是紫砂壶好？以下再笼统地概括一下：
一、盖碗
1、优点：很方便直接的就可以看到茶汤色，叶底情况。
2、缺点：碗口较大，保温不好。
如果用来泡比较老的茶，或者压制较紧的茶，或者级别较高，条索较粗的茶，不容易将茶泡开，茶在水中得不到最好的释放。
操作角度看，盖碗比较烫手，不适合刚喝茶的新人（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏。
二、紫砂壶
1、优点：保温性较好，冲泡出的茶汤汤色更亮，淳度也更好。
2、缺点：容易闷坏茶，上手难度较高。
普洱茶的冲泡是一门技巧，也是一门艺术，饮茶者只有熟悉了普洱茶的茶性，选择任意一个器皿泡出了你认为最好的茶滋味时，以后便使用这种方法继续再专注探究，相信，你会将这款茶泡的更加好喝的。
