中国
茶文化美学从哲学的高度，广泛深刻的影响着
茶人，特别是从思维方式，审美情趣，艺术想象力及人格的形成，看来
喝茶也早已融入大家的生活中。
短短十年之间，
普洱茶从鲜为人知到家喻户晓，席卷大江南北、大河上下、长城内外。说起
喝茶，爱喝
普洱的朋友应该有不少。
香气方面来看，
盖碗不吸味，导热也快，干茶与泡开后的体积相差甚大，
盖碗有利于其叶片的伸展及鉴赏
叶底。用
盖碗泡的茶可以闻盖香，这也是
泡普洱茶最有乐趣的一刻。
原因是
紫砂壶比较容易吸收味道，笔者做了测试，泡了5泡以上的茶，各闷下3分钟左右出汤，出汤后闻
盖碗的盖和
紫砂壶的盖，很明显
紫砂壶盖香会持久点。
1、优点：很方便直接的就可以看到
茶汤色，
叶底情况。
2、缺点：碗口较大，保温不好。
如果用来泡比较老的茶，或者压制较紧的茶，或者级别较高，条索较粗的茶，不容易将茶泡开，茶在水中得不到最好的释放。
操作角度看，
盖碗比较烫手，不适合刚
喝茶的新人（但对
老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏。
2、缺点：容易闷坏茶，上手难度较高。
普洱茶的
冲泡是一门技巧，也是一门艺术，
饮茶者只有熟悉了
普洱茶的
茶性，选择任意一个器皿泡出了你认为最好的茶滋味时，以后便使用这种方法继续再专注探究，相信，你会将这款茶泡的更加好喝的。
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