盖碗泡茶和紫砂壶泡茶有什么区别？
时间:2018-08-02来源:茶香记生活家 作者:茶一盏浏览:
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紫砂壶会提升茶的品质，就是要花点心思养护。盖碗会体现茶的“本真”，简单又通用，不用保养。
时有茶友买了
茶叶又来询问：这茶，
盖碗泡和
紫砂壶泡，怎么样更好喝？其实这不是有标准答案的问题。
最常见的是白瓷
盖碗，胎质细腻，不挂味，好清洗，只要洗干净了，泡什么茶都不会串味。喜欢简单
喝茶的茶友，往往一只
盖碗走天下，
六大茶类都不怕。
话说回来，
盖碗更
冲泡新茶，新茶对水温的要求不是很高。而
老茶就要求水温一定要高。
盖碗壁薄，开口大，保温性不高。夏天可能还没感觉，冬天用
盖碗泡
熟普，很难泡开，南方没暖气的朋友们应该深有感触。
比如我们平时审评
茶叶的时候，都是清一色的白瓷
盖碗。
盖碗是诚实耿直的，每次
冲泡，茶的滋味，优缺点一目了然。
开口大，底部小的设计，也能让茶的所有香气更大程度地自由释放，相比之下，
紫砂壶显得更会修饰
茶叶的不足，更讨喜。
紫砂壶的最大特点，是它的双气孔结构，透气不透水。这样的结构，可以吸附异味，让
茶香更醇净。（这点对
老茶非常友好）
但是，这个特点让人又爱又恨。
紫砂内部有很多细密的透气孔，致密程度比
盖碗低很多，因而善于吸收
茶汤。一把长期使用的
紫砂壶，就算不加
茶叶，单单用水泡，也能跑出淡淡的
茶汤来。想拿一把
紫砂壶泡各种风格的茶，很容易串味。所以，就有“一壶不侍二茶”之说。
紫砂壶还是有点傲娇的，一般人会把
生普和
熟普分开，更有细致点的茶友，每个山头一把，并且享受养壶
包浆的乐趣。怕麻烦又不想烧钱的茶友，可能
盖碗比较适合你。
简而言之，
紫砂壶会提升茶的品质，就是要花点心思养护。
盖碗会体现茶的“本真”，简单又通用，不用保养。
您是喜欢傲娇的
紫砂壶呢？还是直白率真的
盖碗呢？（作者：茶一盏，来源：
茶香记生活家）
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