两者冲泡特点
紫砂壶特点：
盖碗特点：
1.无杂味，瓷质不会吸收到杂味，闻香更容易闻到本香，但保温性一般。
3.冲泡需要一定技术，容易烫手。
冲泡对比
回到刚刚那个问题，这两者冲泡的茶有什么不一样的？在同等条件实验对照中（投茶量、水温、浸泡时间、人员），盖碗冲出来的茶由于瓷质的属性，味道不会杂味，对于试茶来说也可以更清晰感觉到茶味的变化，而且就盖碗闻香来说，盖碗盖更容易闻到茶叶的香气而且也能闻到茶叶的杂味，所以综上所述盖碗更能体现出茶叶的本味，而且还有一点也很重要的是盖碗清洗方便，我在茶庄那时试茶往往更喜欢用盖碗，一倒再过过水就行了。
总而言之，盖碗、紫砂壶各有好处，如果想试茶的最好就选用盖碗，既能不影响茶的本味，又方便嗅香观察茶底；如果想喝好茶，可以选择保温性强的紫砂壶，茶汤会更为醇厚。所以没有说几千的紫砂壶就一定比几十元的盖碗更好用，萝卜青菜各有所爱。
