鲁迅先生曾说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”要享受这份清福，就必须了解茶之品性，学会正确的冲泡普洱茶，才能喝出普洱茶的真性。学会正确的冲泡普洱前必须对茶具有一定的了解，那么为什么选择盖碗泡普洱茶呢？
一、器具优廉易取得。
二、易清洗且不留宿气。
三、很直接表现茶的香气与滋味。
四、观看茶汤与茶底方便，是非常实用的泡法。
做工精致程度：质量上乘的盖碗，轮廓线条很标准，方是正方，圆是正圆，不会出现椭圆等不标准的轮廓。
除了这些，我们还要重点注意以下几点：
2、避免烫手
下图是容易烫手的几个盖碗的特点
碗身口与盖子边的距离窄，这样茶水容易溢出烫到手。宽口的就不会，茶杯也一样。
从这个角度上看，碗身口是不是比较平。整个碗身看去比较矮。使用这种外形的盖碗泡茶，茶水除了容易溢出之外，碗口边的热度也会加高。
还有一个是盖子，上面左图的盖子标注的地方，盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。而右图就不同了，盖纽做的比较高，这里不多描述相信也看的明白。
另外，如果喜欢用盖碗，但拿碗口边又实在怕烫的话，不妨试下这种手势。
拇指按着盖子纽口，食指按底部，一般不烫。只是这样没有拿碗口边那样显得优雅哈！
