但是现在生活中,我们所能见到的茶器也是多种多样的,瓷器、陶器、玻璃杯等等,足以让我们眼花缭乱。
究竟哪种
品茗杯更好呢?又有哪些好的选购方法?下文为大家分享。
绿茶:
绿茶的特征是清汤绿叶,
冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的
茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质
茶具等。
陶器
中国有四大名陶:江苏宜兴
紫砂陶、云南建水五彩陶、广西钦州坭兴桂陶、重庆荣昌安富陶。
陶器古朴、纹理温润,且吸附性强,对
茶汤有润饰作用,因此深受茶友的喜爱,
紫砂壶更是备受追捧。
陶器古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,如一个饱经沧桑的睿智老者,与同样具有有年代感的
茶类搭配为最佳,如
老白茶、陈年
黑茶、
普洱等。
陶器不仅能消除这些茶的杂味,还能突出它们陈醇的韵味。
瓷器
瓷器高温烧成,表面光洁透亮,胎薄细密,吸水率低,传热快,用于
泡茶能获得较好的色香味。
景德镇、龙泉的瓷器,从古至今闻名遐迩,甚至成了中国的代称。
瓷器对
茶味的反应不偏不倚,所以可以
冲泡所有的茶,被运用得非常广泛。
玻璃杯
玻璃杯易于散热,且质地细密、孔隙度小,不吸收
茶香。此外,玻璃杯是透明的,可以清晰地观看
茶叶的雅姿。
因此,玻璃杯适合
冲泡绿茶。一杯
龙井,用中投法,85度水悬高“凤凰三点头”,便可透过玻璃杯,观看
茶叶上下沉浮,如兰花初绽,郁郁菁菁;细嗅之,豆香沁人;三五分钟后饮一口,如沐春风,仿佛荡舟于三月的西湖。
红茶和
花茶,用玻璃壶
冲泡,也是很好的选择,可以欣赏花朵在壶中徐徐展开的美姿,或红艳诱人的
汤色。
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