之前也说过在壶内留置茶叶茶汤不倒,这样的养壶方法是错误的,而且放久了壶内茶叶容易发生霉变,壶内会有异味。
泡完茶一定要及时清理,如果一时忘记了,紫砂壶有了异味,关于除去异味也有方法,先将壶内注满开水,稍晃数下倾出,之后没入凉水中,反复多次,就可以祛除异味了。
这就是古人说,壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。
除了留茶在壶内这种错误的泡养方法外,还有以下几种错误的养壶方法。
1. 光淋不擦
有的人泡茶时将茶汁淋在壶上,但不擦不刷,认为壶多淋几下,就能多吸收一些营养。久而久之,壶被一层不均匀的茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。
2. 干擦法
有的人在壶干的时候用茶巾反复干擦壶身,殊不知这样摩擦容易对壶造成一定的伤害。擦壶时需要在壶湿的时候进行,这样才能让壶充分吸收茶汁,减少摩擦受损。
3. 手擦法
其实关于紫砂壶日常使用及养护,归根结底就是几点:
1、干净,多用柔软的茶巾擦拭壶身,不留死角。
2、安全,轻拿轻放,谨防壶盖与壶身之间互相伤害。
3、勤快,每次使用完以后都彻底清洗,保持干燥。
壶如其人,无论价值几何,一把光彩夺目的紫砂壶前提是干干净净,完完整整。