外在的影响因素太多，但采用不同的茶器冲泡，对一款茶的滋味有什么影响，也可研究研究。
这一次，我们就做了一次实验。
三种茶器泡同一款茶，我们与茶的实验性对话
这次对比实验，为了能让大家明显地感受出其中的区别，我们专门选取了一款香柔水扬的易武茶来进行冲泡。
同时，对比试验里我们还邀请了从专业到小白级的各种小伙伴来品饮，通过对不同材质的茶器冲泡出的茶进行香气、滋味等方面的记录，来看看采用不同材质的茶器冲泡同一款茶，对茶的影响究竟是如何。
对比实验准备：
用茶：2016年普洱生茶
用水：泡茶专用水
茶水比：7g:110ml
水温：100度沸水冲泡
前两泡10s出汤，可以闻到茶中的植物清香伴着明显的花蜜甜香。玻璃盖碗闻起来是最为浓郁高扬，瓷盖碗可以闻到比较明显的花蜜香，紫砂壶则相对沉稳一些，没那么直接但是香气均衡。
第三泡开始，不同材质的茶具冲泡出来的茶汤，可以感受到更加明显的滋味浓强度比较。
四五泡15s出汤，茶汤金黄油润，汤内含香，厚而饱满，饮过生津持续。
变化上，瓷盖碗出的茶汤柔和细腻更优，表现仍然很均衡；玻璃盖碗香气相对浓度下降较明显，入口时，小白茶客能感受到舌尖的甜与舌根的涩，直言有对比；紫砂壶中的茶汤依然醇厚饱满，饮过有回甘且明显，专业的茶客讲喉咙有清凉感。
到第九泡，沸水40s。汤色变得浅黄明亮，略有清爽的瓜果甜香，汤甜柔。瓷盖碗出的茶汤依旧保持了柔的特色，淡而甜；玻璃盖碗略出水味；而紫砂壶冲泡的香气最为持久，汤质仍有一定稠厚度。
对比实验结论——
瓷盖碗：表现均衡，水柔香扬
小白评选为最爱：“我觉得这个瓷盖碗泡的更好喝。”
小伙伴认为相较而来，瓷盖碗冲泡后的表现，一直很稳定且细腻，的确接受度最高。
玻璃盖碗：涩较显，变化直接明快
参加实验的诸位一致认为，玻璃盖碗的风格是对茶味的呈现上的直接明快。涩感和甜感都比较直接，香气和滋味浓强度来得比较快，但下降得也快。
泡出来的茶也相对感觉变化少，没能体现出茶叶茶汤本身的厚实。
不过玻璃的通透有利于观赏易武茶叶片在水中逐渐舒展、沉浮、变化的过程。对茶叶形态有情结的茶友不妨一试。
紫砂壶：劲道十足，内质厚
“它的香味很浓”、“它能尝到的滋味更多”、“生津明显啊”......面对紫砂壶，冲泡出来的茶汤，品饮的小伙伴总是有更多的话来说。
有小伙伴讲他在刚入口品饮到了茶叶的鲜。有小伙伴说能喝到新茶的涩感，但比玻璃盖碗的温柔好多，吞咽后才在喉间感受到。更别提香气的持久度，茶汤的稠厚，强烈持续的回甘生津，与喉间的丝丝清凉感这几点，似乎都要优于其他两种材质茶器。
可以说紫砂壶冲泡的茶叶茶汤内质最为厚实有力，能有层次地体现出茶的变化。如一开始香气的表现并不那么直接，但却最为持久、稳定；滋味上，前段有微苦，化开较快，中后段醇厚度一直保持得比较稳定。
(责任编辑：品茗在心)
