首先是发味留香，
其次是抗馊防腐，
7年陈以上茶品搭配朱泥壶或紫泥壶能更好地品味到无与伦比的滋味。
7-9年茶从理化指标分析，这个阶段
茶叶含有较多的氢离子，PH小于5，呈现酸性反应。
紫砂是矿物含量极高的一种炻砾，可以释放对人体有益的矿物元素，同时可以提升水的PH值，增强
水质的口感，同时起到中和陈年茶的酸性。
投茶量：建议1:15的比列，（
茶壶容量180cc除以15=
投茶量），由于
紫砂壶的出汤时间要比
盖碗的长，水浸时间也就长，因此
投茶量也可以根据个人的口感进行适当调整克数。
冲泡用水95°-100°，保持水温，才能让
茶叶释放稳定，滋味更好
往下每道
冲泡步骤，主要控制好水温，避免过热或过低，前十泡保持10秒出汤时间，之后可以根据个人的口感或
茶汤的表现来增加出汤时间，同时主要出汤后打开
紫砂壶盖。
品后感：香气，浓郁，
蜜香强，
挂杯足，数泡之后依然持久不退；
汤色，红橙明亮释放均匀，多次
冲泡后仍然保持红橙透亮；
滋味，
回甘强，并带有清爽的“梅子酸香”，促进舌面和口腔强烈的
生津，蜜甜柔润的汤感充沛着整个口腔，持久不退，味足耐泡。
