因而,紫砂饮茶,功效倍增。
养性
养壶即是养性。试想一个能细心品味茶中甘苦,紫砂乐趣的人,怎么会是一个心浮气躁、焦躁慌乱的人呢?而这点,与紫砂开启智慧,平和安气的功效,绝对相关。
养心
紫砂三养的最高境界,是人壶供养。最终,人能始终以平和的心境,开放的态度,出世的精神,做入世的事情。到这时苦乐贫富又有何异,世间喜忧,又有何扰,唯有人与壶而已!
紫砂陶指用紫砂泥、红泥或绿泥等 制成的质地较坚硬的陶制品。
但是全世界只有在中国宜兴 才有紫砂。
用紫砂制成的紫砂器,无论其原本的颜色是什么,在器具的表面都隐含着若隐若现的紫光,使其具有质 朴高雅的质感。
紫砂泥的材质特点归结起来,有四个方面:
(2)干燥收缩率小。紫砂陶从泥坯 成型到烧成收编约8%左右,烧成温度范 围较宽,变形率小,因此茶壶的口盖能做 到严丝合缝,造型轮廓线条规矩严而不 致扭曲。
(3)紫砂泥本身不需要加配其他原料就能单独成陶。
(4)紫砂泥土成型后不需要施釉。它平整光滑的外形,用的时间越久,就越 会发出一种黯然之光。这也是其他质地 的陶土无法比拟的。正因为紫砂陶有如此多的优点 及紫砂陶的实用功能,加上陶艺家巧夺 天工的制作技艺使紫砂陶成为当之无 愧的世界名陶。
人们在泡茶的实践中,总结紫砂壶的优越性,归纳起来有五大优点:
色香味保全
高含铁量的紫砂泥,经1200℃左右的高温烧制后,分子重新排列,形成鳞片状结构,并生成大量开放式和封闭式的双重气孔,独特的高致密度的多孔状物理结构,具有较强的吸附力。因为有双重气孔,透气不渗水,故泡茶时色不变异、香不涣散、味不耽搁。
元气恢复快
紫砂壶泡茶虽可越宿不馊、久置无杂气,但长期不用又存放不当,自然免不了会有异味。只需用沸水冷水交换冲洗几遍,壶的元气又可恢复,泡茶仍可得真味。
无茶可生香
不裂不烫手
紫砂壶传热缓慢,握持不会炙手。因其材质特殊,冷热急变性能好,寒冬腊月注入沸水,也不会因温度急变而爆裂。
越用越光润
紫砂壶表有粗细砂粒排列,用之愈久包浆愈厚,色泽光润,气韵温雅,所谓“摩挲宝爱,不啻掌珠,用之既久,外类紫玉,内如碧云,成为奇物”。