有一日,一朋友来找我说盖碗让前去他家做客的朋友家的女儿给不小心打碎了,没有盖碗怎么喝茶都不是滋味,让我陪他一起去选盖碗。我这位朋友,不能算是崭新的茶友吧,也差不多,不然怎么会家中只有一只盖碗呢?上次去,还跟我炫耀说他的盖碗如何如何,看重的跟个宝贝儿是的。这幸好是位小女生打碎了,倘若是个小男孩,不揍几下屁股是不可能的。
其实盖碗的选择不复杂,最先区分的便是,泡茶之人的性别。一般来说,盖碗容量大概是在100-300毫升之间,如果是男性的话盖碗大致会选择容量大一些,更大气一些的茶碗,容量自然是150-300毫升之间最好。如果是女性的话,手比较小,选择的盖碗也会更秀气一些,更小巧一些,一般不要超过150毫升为最佳。也不一定只看容量,用起来自己感觉顺手就ok。
第二就是盖碗的材质了。爱茶之人多的是专注一只盖碗只泡一款茶,那这个时候我们可以选择陶质的盖碗,长期食用能够让盖碗更好的吸收茶香;如果时常更换茶叶,瓷质的或者玻璃的盖碗就会相对好一些,散热快不容易泡过头。
什么样的盖碗算是好的盖碗呢?挑选了容量,挑材质,接下来就是样式。这时我们应该注意茶碗的口和纽,尽可能选择宽口的,还有尽可能盖纽高一些的,这样泡茶时,茶水不容易溢出,也不容易烫到手。盖纽高的话手指按在上面会比盖纽低的温度要低一些,也会更容易拿放。