壶承是什么？它是毫不起眼的“底层角色”，却撑起了茶桌的颜值
时间:2020-07-27来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
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它是毫不起眼的“底层角色”，却撑起了茶桌的颜值
第37届香港电影金像奖，有一个特别的奖项“专业精神奖”，颁给了一个底层工作岗位：
茶水岗。它的获得者是杨蓉莲，诸多明星为她喝彩，甚至就连成龙也特地赶来为她站台，感谢她常年来默默无闻的付出。
一般来说，
壶承分为单层与双层两种，多数是圆形或者有些装饰、变化的圆形。
有的能承接沸水，代替茶盘；也有的
壶承下面有孔，可以用于养壶。
湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。
干泡法是相较于
湿泡法而出现的，
干泡法在于它一般不使用茶盘，废弃的茶水直接倒在垃圾桶而不是茶盘上。
上世纪70年代，台湾茶外销不好，于是外销茶转为了内销，而且为了推广，台湾积极策划各类
茶文化活动，并出现了
茶文化复兴浪潮。
1978年，在酝酿成立有关
茶文化组织时，台湾民俗学会理事长娄子匡先生创造性地提出了“
茶艺”一词，使之既区别于日本的“
茶道”，又为宣传独特的中华
茶文化起到了积极的推动作用。
随着
茶艺的普及，大量民间
茶艺协会及
茶艺馆如雨后春笋般涌现，而且在快速发展过程中，
茶艺也不断变化与演进，从
泡茶器具到
冲泡礼仪再到
喝茶环境，都在逐渐发生着变化。
干泡法大胆地将
工夫茶中淋壶的动作舍弃，
泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及
茶渣直接倾倒于垃圾桶内，不见了淋漓水汽，桌面更为干爽、整洁，也顺应了当时的
茶艺潮流。
壶承在
干泡法中的作用，主要就是能承接壶里溢出的沸水，让茶桌保持“颜值”；
另外就是不会让
茶壶长时间浸泡在水中，比如
紫砂壶，需要注意的是，将
紫砂壶放在
壶承里时，最好放一块布垫，这样二者都不会磨损到。
承托
盖碗的好处是，如果往
盖碗里注水时，不慎将水倒的太多，水就会流入
壶承中，而不会弄湿
茶席；
二是
盖碗往
公道杯倒入
茶汤后，也会有茶水流下来，放在
壶承上，也可以避免沾湿席布。当然，也可以用茶巾去擦拭碗壁的水。
但也不宜太大，
壶承太大，会显得壶比较小；
壶承太小，又会显得
茶壶过大，会有局促之感。
壶承的材质，一般有
紫砂、陶、瓷、竹、木、石等材质，可以与相同材质的壶配套使用，也可以根据个人喜好，随意组合使用。
看到这里，相信你对
壶承应该有一定的了解了，你对
壶承有什么看法？你用的是什么样的
壶承？欢迎交流哦~
(责任编辑：admin)
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