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水温、茶水比、浸泡时间
它们之间的区别是什么?它们适合泡什么茶?它们之间有优劣之分吗?
我们今天就来谈谈茶具。
1、材质和形状的区别
2、不同的器具适合泡什么茶
3、场景与仪式感
1
材质和形状的区别
|材质
材质只是表象,我们来看看材质与散热性的关系:
不同的材质的密度从致密到疏松可排列为:
玻璃>精瓷>粗陶
结构越疏松散热性越弱,反之则越强。散热慢,就具有保温的效果。
所以论保温性,结构相对疏松的紫砂壶就强于紫陶壶,陶制的紫陶壶又强于瓷壶。
|器型
一般来说,体积与表面积比值越大,也就是形状越圆的器具,保温性越强。同时体积大也是保温的优势因素。
所以,越大、越圆的茶具越保温。
2
不同的器具适合泡什么茶?
|普洱熟茶
冲泡时水温越高,多糖类物质可溶解的就越多。水温高一度,能溶进水里的多糖都多一点。
如果你嫌紫砂壶保温性不够,可以直接试试焖烧杯、保温瓶。有奇效。
遵循上述原理,宜选用紫陶壶和朱泥壶。
3
场景与仪式感
不过,仪式感是因为条件而存在的。
旅行中用保温杯喝上一口茶,繁忙的工作中也用飘逸杯泡上一杯茶,何尝不是人们在平凡生活中的仪式感?
所以,选择怎样的茶具,既看客观的场景,也看主观的价值。这之间的平衡,只在于你自己。