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紫砂壶如何开壶——浇淋法开壶
2、擦拭你的紫砂壶:趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在前面几泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。这种方法可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
浇淋法的优点是简单方便,在茶桌上即可操作,不必“动鼎动灶”。
紫砂壶如何开壶——水煮法开壶
1、全面清理壶身并用清水稍煮
首先彻底清理紫砂壶的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用沸水内外冲洗一遍,然后用干净的壶巾沾清水细细擦拭干净,待壶自然风干后将茶壶放进没有油渍的锅内,加3倍高度的水(清水的量以淹过壶1寸许即可)小火慢煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、全面给紫砂壶降火
将壶从清水煮过的锅里捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却至常温之后,将豆腐放进茶壶内(建议用老豆腐因为吸附性强),填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后,放入冷水内,加热至沸腾,大概煮1小时直至厨房内充满豆腐香气后即可。
3、让你的紫砂壶滋润起来
将豆腐煮好的紫砂壶捞出来,用清水洗净,自然冷却到常温。将甘蔗切开后,放在煲内(没有甘蔗,可以放些糖),然后再煮1小时,直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。