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茶具这么挑,美出天际!

时间:2020-12-31 13:59来源:杯小茶 作者:佚名浏览:
茶具这么挑,美出天际!
都说好茶得配好器,与器是相辅相成的,好的器能够最大程度发挥茶叶的优势,甚至能够使得茶叶的口感加分。
 
不同的茶类特点不一样,因此需要不同的茶具进行适配。
 
我们平时用得最多的是陶瓷、紫砂茶具,这些茶具到底都有哪些区别?适合泡哪些茶?
 
今天就来简单地介绍一下!
 
陶瓷的分类
 
烧制温度在800-1000℃之间的为“陶器”,如砂铫;
 
烧制温度在1000℃至1200℃之间的为“炻器”,如紫砂壶;
 
烧制温度在1200-1400℃之间的为“瓷器”,如景德瓷器。
 
不同陶瓷的特点
 
陶器与炻器的特性相近,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。
 
瓷器的特性为表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,不吸味。
 
陶瓷与茶的搭配
 
陶器和炻器适用于冲泡老白茶黑茶
 
这些茶的特点在于醇厚滋味、顺滑口感、纯正香气,用陶器或炻器冲泡,正好凸显陈醇的韵味。
 
瓷器适用于冲泡绿茶红茶、新制白茶乌龙茶
 
这些茶的特点在于香气清新,滋味鲜爽,用致密不吸味的瓷器,更能真实表现茶的风味,有助于发散高扬的茶香
 
面对市面上琳琅满目的茶器无从下手的时候,可以根据自己平时常泡的茶类来选择材质,再考虑外观等因素。
 
这样一来选择起来是不是就简单多了呢?祝愿茶友们都能买到自己满意的茶具。
(责任编辑:茶小仙)
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