那么，为什么以前烧一遍，现在要烧两遍甚至三遍？到底是烧一遍好还是两遍好甚至三遍好呢？
在民国以前，紫砂多是使用的龙窑烧制，而龙窑可控性很差，每多烧一遍就更增加一次危险(烧制破损)，所以壶通常都是一次烧成，而这也带来一个问题，便是壶的口盖，很少会严丝合缝，除非是对泥性把握极致的大师，但研究泥料的制壶艺人毕竟凤毛麟角，这也导致了民国以前的老壶，盖子都会很晃。
而随着现代技术的发展，推板窑、电窑等新式窑的使用，温度便非常好控制，而且现在的紫砂壶，要求更高，因为为了迎合市场消费者的需求，需要口盖严丝合缝，生坯的时候盖子都会做的稍微大一点，第一遍烧制低温，出窑后在盖口处用金刚砂打磨，之后再入窑烧第二遍，这样的成品壶便口盖严丝合缝了，这也就是业内所称的「整口」。
也有的壶在第二遍烧完之后，发现砂料呈色不理想，于是再进窑烧第三遍。
当然了，烧制的遍数越多，结晶程度就会越高，烧坏的风险也越高。
另外第一遍烧制后的壶一定不能过水，否则烧制第二遍肯定会出问题，会起泡。
相信大家在看过了上面的解释之后，基本上也不会再有这样的问题了，无论是一次还是两次甚至于三次，都与好坏无关，只是工艺的处理。
