紫砂壶壶型对泡茶有何影响?
时间:2021-03-02来源:网络 作者:佚名浏览:
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紫砂壶壶型对泡茶有何影响?
相信很多人在买
紫砂壶时，大多关注于壶的泥料和做工以及作者，对于壶型的认知，大抵是靠眼缘，这样选出的壶固然是自己喜欢了，可不一定自己的
茶叶就喜欢哦!不同的
紫砂壶壶型对不同的
茶叶品种是有一定影响的。
1、圆形壶最实用
圆形壶，最常见，显得朴实无华，但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。高身小口壶，适合泡
发酵茶，但过高茶则失味，如
普洱、
红茶等，需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使
茶香更甜醇、滋味更醇厚;
矮身大口壶，适合泡不
发酵茶，但过矮则口盖易溢，如
绿茶、
铁观音、
龙井、
碧螺春等，能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。圆形壶也最能把
乌龙茶的香味泡出来。
乌龙茶茶叶呈卷球状，圆形壶为其提供了足够的空间，可让半球状的
茶叶完全舒展。若你爱喝
乌龙茶，那么买圆形壶最实在，因为圆形壶
泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，能更温润地将水与
茶叶紧密结合，有利于发茶。
扁形壶，适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低，原因是此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“成品率”)较低。这种壶身较扁平的壶，具有十足的稳定感，能够让条索状的
茶叶沉稳地定在壶里，安心地释放出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，就使
茶叶更容易浸润于水中，温和地吐尽精华。我认为，扁平壶的空间不容一点苟且，正是武夷茶
岩韵精实发挥之所在。
3、方形壶美观胜过实用
方形壶在
制作工序上的关键在于，泥料要炼得非常匀称，否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使
茶叶不易滚动，水流容易被阻塞，但方形壶在造型上引人注目，美观大于实用。
黑茶与
普洱茶相似，属于存放时间越长，香气滋味越醇的。用
紫砂壶泡
黑茶，能够“裹住香气，散发热气”。不失原味，香不涣散，能泡出
黑茶的真香真味。
乌龙茶在
冲泡中讲究最多，对
冲泡用具要求严格，特别是壶。
紫砂壶中红泥壶目数较高，密度大，对于像
乌龙茶这一类高香型茶品的香味吸附损失少，再比如朱泥壶，聚热扬香，绝对是
乌龙茶最佳伴侣。
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