想要喝一壶好茶，除了选择一款茶质上乘的茶品，冲泡也很重要。从器具的选择到泡茶的手法与技巧，都对茶品的最终滋味呈现有着关键性的影响。对于有经验的茶友来说，在泡茶时紫砂壶就是一个最好的选择。今天的福海讲堂我们一起去看看，紫砂壶冲泡普洱茶的那些好处，以及在冲泡时我们要注意的一些地方。
茶香浓郁持久
对于一把长期在使用的紫砂壶，观察它的内壁你会发现上面覆盖了一层棕红色的茶锈。壶的使用时间越久，那么积存在壶内壁上的茶锈就会越多，因此冲泡出来的普洱茶汤越感醇郁芳香。
透气性能好
保温时间长
紫砂壶自身微小的气泡，除了上面的透气性好外，对茶汤的保温效果也有一定的积极作用。
壶壁内部的小气泡内充满着不流通的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
传热性慢、不易炙手
跟瓷器冲泡茶具相比，紫砂壶的膨胀系数较高，具备克服冷热温度差所产生的急变能力。因此，紫砂壶具有缓慢的传热性、适应冷热急变的能力极佳。即使在上百摄氏度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
紫砂壶冲泡要注意的问题
紫砂壶泡茶其实并不难，如果你既想泡好茶又能养好壶就要注意以下几点：
投茶适量：泡茶时需要根据茶叶的类型、壶内容积来选取适量茶样，才能保证冲泡时不影响出水。
注水加满：每次冲泡时尽量将水注满壶口，避免造成壶内外壁不同程度的色差，出现养花的情况。
清洗加热：我们常看到有人在注水完成后，再将热水冲淋整个壶身。这不仅可以冲走壶壁上的茶末，起到清洗壶身的作用，也能在一定程度上起到追加温度的作用，更好地泡出茶味。
