有人说“喝茶没那么多讲究,这么麻烦就不喝了,解渴而已!”那也是幸福的,不用纠结如何选,如何挑,根据自己的习惯喜好来即可。
选择时从实用角度出发,而后考虑美观及整体搭配。
1、 盖碗
鲁迅先生曾说“喝好茶,是要用盖碗的。”盖碗是使用比较广泛的,称为“万能茶具”它几乎可以用来冲泡任何茶类,对于刚泡茶不久的朋友来说没掌握冲泡技巧的话容易烫手。白瓷盖碗不会吸附茶叶的香气,散热性好,容易控制,易清洗。
2、 紫砂壶
紫砂壶壁厚,保温性强,冲泡存放过的茶叶时便于茶叶内质析出以及香气释放,因此紫砂壶冲泡出来的老茶比起其它材质的茶壶而言,香气浓郁持久,但紫砂易吸附味道,建议分类分茶品用壶,可以避免茶味混杂,影响茶叶的特点的呈现。
注:细嫩的茶叶不要使用紫砂壶冲泡,盖碗为佳。
用紫砂壶冲泡普洱茶可以说是良配了,但是市场上以次充好的现象太多。
3、 紫陶壶
二、煮茶
煮茶的器具材质有很多种,银质、陶制、铁质、玻璃等。
喜欢煮茶的朋友在选择器具的时候,不建议使用铁壶煮茶,如果买到的铁壶内壁没有经过氧化处理的话,茶中的茶多酚和铁壶内壁发生化学反应,会使汤色变黑,选择陶壶、银壶、玻璃壶等煮茶效果更好。银壶煮出来的茶汤相对更细腻绵柔顺滑一些;喜欢观赏汤色的朋友可以选用玻璃壶。