很多小伙伴们对于茶桌上这种常见的茶器的认识在于，它是用来分茶用的。
公道杯的款式多样，造型各异，高矮不一，有的透明，有的不透明。
虽说如此，不过大多数人还是只知其一，而不知其二。
我们先来说一说，为什么这种分茶器被称之为“公道杯”。
不论是饮酒，还是喝茶，中国传统文化的普世原则就是教导大家不要贪得无厌，公道自在人心。
其一，承茶器。
这时候就需要一个承茶器，而且体积不能太大，需要便于分茶。
公道杯正是可以起到这样的作用。
为了改变因此带来的口感体验的弱化，会喝茶的茶人们往往懂得充分利用公道杯，将首冲，或者第二冲的茶汤留存下来，作为母汤，中和后面几冲的茶汤，使每次冲泡出来的茶汤，尽量做到色泽、滋味始终如一，使得每次入口的口感体验保持均衡稳定。
这两个注意事项要懂得：
带把加厚更耐用，使用起来也更安全，需要公道杯可以看看下面这款
其二，造型上建议选择带手柄，不至于烫手，出水口建议选择鹰嘴型，便于控制出水量，断茶也更利落。
至于其他方面，更多是属于个人审美范畴了。
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