喜爱喝茶的人,都对茶具也是钟爱的,把玩茶具和泡茶、喝茶的过程一样,既赏心悦目,又可颐养心性。茶壶注水,茶叶浮沉以至汤色澄净,犹如一个人的心性,在沸漫过后而至达观虚静。养壶,不在于壶,而在于心。所谓人养壶三年,壶养人一生。
人养壶三年,壶养人一生。
1、专壶专用,一壶事一茶
因为紫砂壶独特的双气孔结构,它在泡茶的过程中,善于吸收茶汤。所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度。所以如果经济能力可以的话,建议一壶事一茶。这样每把壶都有它的独特韵味,最终成为自己独一无二的优选宝贝。
2、勤保养,勤擦拭
长期泡养的茶壶会有一定的光泽感,因为壶身内外已经形成了一种自然的包浆。在每次喝完茶后要将壶内的茶汤和茶叶倾倒干净,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分,把壶盖和壶体分开,放置于通风干燥之处,保持壶内干爽,绝对不可积存湿气。壶体表面要用干净的洗棉布擦洗,切记不可使用清洁剂之类的东西。
3、让壶有休息的时间
勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使土胎自然彻底干燥,在此使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。泡茶之壶在长期使用过程中,要每隔三五日有干燥休息的时间,这样壶体有吸附茶汁的变化条件,有助于改善壶胎体泥质结构。有的壶,就是在长期的使用过程中,能使胎体泥质变得更好,更适宜激发茶性。
养壶是一个循序渐进的过程,心急不得,不然的话就会事倍功半,反而不得其所。“养壶”的每个细节都要细心,但每个细节也都可以成为一种享受,至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。
(责任编辑:茶小仙)