《周礼·春官·司尊彝》中记载：
“裸用鸡彝鸟彝，皆有舟。”
古代嗜茶者也器重茶托
当时茶托多用金银或名瓷制成
据《茶经》等史籍记载
唐代以前
饮茶用具和食器混在一块
自唐开始
茶具渐成一个系统
常见的茶具是口径较小的碗
茶托因由
茶盏在发展演变过程中，造型、纹饰也日趋多样。
到后来，发明了盏托与茶盏配套，这种比较讲究的茶具以其形象、作用被称作茶托。
茶托的发明
历史传说
唐代李匡义《资暇集》
盏上加盖
盏下有托
虽然这样不烫手了，可是碟的大小与杯并不吻合，使用起来也常杯倾茶溢。崔宁之女并不甘罢休，她又出了个窍门:在碟里融化些蜡，再把茶杯放进去，终于固定了。
后来她又叫工匠用漆制环以代蜡，既能使茶杯固定，又能让杯、托分离。自此之后，广为流传，“人人为便，用于代是。”
随着饮茶风盛，茶托后来还演变到一托多盏，它具有很强的实用性和装饰性，能够给茶人们以美感和庄重感。
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