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冲泡原叶茶,妙就妙在,即使同样的茶,在不同的人手里,也能展现出不同的滋味。
最实用的茶具:茶水分离杯
经常有人会问,在办公室用什么泡茶好?既不占空间,又方便好看。
一般我会推荐买一个茶水分离杯,就能满足办公时的基本喝茶需求了。
茶水分离杯材质有玻璃的、瓷质的。
一般瓷制的造型偏传统风,玻璃造型的偏现代休闲风。
以前人习惯一杯茶泡一天,这种泡法,只会让茶汤浓度高,又苦又涩,对健康并无益处。
适用场景:办公场所、个人日用
盖碗泡茶也有缺点:容易烫手。
这点只能通过一些小技巧来避免。比如选择盖纽较高、盖沿较宽的款型;倒茶不要太满,调整好盖与碗之间的缝隙等。
适用场景:家庭日用、茶室茶馆
适用场景:个人爱好者,专业人士
小技巧:怎样让茶汤甜而不涩?
传统的原叶茶对于刚刚接触它的人来说,可能最难接受的就是茶汤中带有的苦涩感。
如果完全不想接受茶汤的苦涩感的话,也有技巧:冷泡。
冷泡一般用凉白开或者常温矿泉水来泡,直接将干茶放入水杯中即可。夏天需要放入冰箱冷藏。
有人说,冷水能泡出茶叶的滋味吗?当然能,但需要的时间长一些。冷藏的话,至少需要2~3小时,6小时左右,滋味更好。
适用场景:刚接触原叶茶的人群、对苦涩味敏感的人群
喝茶也是一个日积月累的过程,在长期的实践中,逐渐养成成熟的技巧与敏锐的味觉。
冲泡原叶茶,不是老土,喝多了,你会发现,真香!
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