茶垢别称茶渍、茶山，指的是茶具内壁的垢物。在很多老年茶客眼里，茶杯和茶壶上的茶垢是值得炫耀的东西，说明自己常年喝茶，是长期的积累和岁月的留念。但是现在年轻的茶客喜欢干净卫生，如果拿有茶垢的茶具泡茶，估计他们会拒绝的。
茶垢是怎么来的呢?茶叶中含有大量的化学成分，鞣质就是其中的一种。鞣质遇到氧气后会变暗，在持续的氧化过程中，会生成名为鞣酐的化合物。鞣酐难溶于水，会从茶叶中沉淀出来，依附在茶杯茶壶上，久而久之就会形成一层棕红色的茶锈。茶垢则是茶水中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的，茶垢附着在茶壶内壁，长期在茶具里堆积而成。
喜欢茶垢的认为有茶垢的茶壶泡茶更香，不喜欢茶垢的会认为茶垢有毒，他们认为，茶垢含有多种金属物质，阻碍人体营养的吸收，还危害健康，甚至引起人体过早衰老。实际上，茶水的主要成分是茶多酚，茶垢的主要成分也是茶多酚，同时也有少量金属离子参与了茶垢的形成。茶垢只是被氧化后形成沉淀物，人体不能吸收，最终会排出体外，对人身体几乎没有危害。
不过，茶垢也是一种有机物，长期高温高湿，容易滋生细菌和有机物的分解，可能会产生一些有害物质。所以，从卫生角度来讲，茶杯和茶壶附着的茶垢长时间不清洗，可能会滋生霉菌，当人体免疫力低下时，容易引起腹泻等不适症状，所以还是彻底清洗为妙。
从美观角度来说，如果用玻璃杯和白瓷茶具喝茶，为了美观要时时清除茶垢;如果是用紫砂壶泡茶养壶，长时间不用的话，还是清理一下茶垢为好。
对于茶具来说，茶锈、茶垢该如何清洗呢?
方法一：土豆皮清洗
茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。
方法二：用细盐清洗
直接用海绵蘸盐磨擦，或把盐放入有茶垢的茶具中，用小刷子或小抹布来回刷，即可轻松去除。在刷茶垢时可加入一点热水，清洗效果会更好更佳。
方法三：用醋清洗
金属制的茶具会因茶垢而变得乌黑，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
方法四：用陈皮清洗
在有茶渍的杯子里放上几片陈皮，加热水，泡上一晚，第二天一刷，茶垢就没了。
方法五：用维生素C片清洗
把维生素C片掰碎，然后放到有温水的杯子搅拌，就很容易清除污垢。
方法六：用牙膏清洗
先用水把杯子蘸湿，然后将牙膏挤入杯子里，浸泡几分钟后用抹布旋转擦净，即可清除茶垢。
方法七：用小苏打清洗
茶垢沉积已久不好清洗，可以用加热过的小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。
方法八：用茶垢清除剂
最简单快速清除茶垢的方法就是使用茶垢清除剂来清理，这也是直接有效的最佳方法。
要记住，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。也不要用洗洁精洗茶具，因为会残留很严重的洗洁精味，很长时间才会清除掉。
最好是养成在每次喝完茶后，把茶具用水清洗干净，长期保持这种良好的习惯，茶具不会产生茶垢，也可以明亮光泽，干净卫生。
(责任编辑：茶小仙)
