泡茶是一类非常讲究看茶选器的事，选对了泡茶器具，才能更好地展现出茶叶的本真本味，喝出好茶味。盖碗和壶具作为一类实用性较强的茶具，被广泛运用于普洱茶的冲泡过程中。然而，对于很多新茶友来说，在泡普洱茶时，又常常感到很困惑，究竟什么时候用盖碗，什么时候用壶泡呢？接下来，我就针对这两类茶具的使用场景，来给茶友们简单分析一下。
1. 试茶时
2. 泡新茶时
3. 茶艺表演时
茶艺表演时有赏茶、闻香、展茗等诸多环节，用盖碗更便于操作；用盖碗泡茶更利于直观呈现茶叶的本来相貌，而壶类泡茶器具，受制于泥料色泽、器型等，在茶艺表演时具有一定的局限性；其次，盖碗的使用难度比壶稍大一些，用盖碗泡茶更具挑战性，从而使茶艺表演更具观赏性。
4.泡大红柑或小青柑时
大红柑或小青柑，柑香与茶香交融，香气浓烈刺激，用壶泡很容易因壶具较高的吸附性而“串味”，（用壶泡过大红柑或小青柑之后，茶叶中的柑香通常很难消散），非常影响壶具的二次使用、茶叶真实口感呈现。而盖碗，特别是白瓷盖碗，质密紧实，几乎不受影响；
二、何时用壶泡普洱茶？
1. 阴雨天
2. 泡老茶时
3. 冬季泡熟茶
与阴雨天用壶泡茶有异曲同工之处，都是为了解决天气原因导致泡茶水温不够高的问题。这里，除了比较推荐大家用常规的紫砂壶、紫陶壶来泡之外，茶友们还可以试试能够持续续航，且保温性能较好的焖茶壶/焖泡壶。冬季冻得手脚哆嗦的时候，不妨在手边备一个，想喝的时候就给自己闷一壶，随时随地倒出来的茶汤都是热气腾腾的暖茶。
4. 泡老茶头时
5. 新手学泡茶时
除此之外，茶友们还知道这两类茶具的哪些具体使用场景，欢迎留言与我分享交流哦。
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