茶之道，器知道，器之道，人知道
时间:2024-01-27来源: 众泰茶艺 作者:佚名浏览:
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茶具不仅盛载着香茗也盛载着茶之道，一套好的茶具可品香茗之味，亦能悟茶道之魂。用什么器皿泡茶，对茶的滋味有很大的影响，工欲善其事，必先利其器，想泡好一壶茶，必须对茶性了解，对器皿的使用也要得心应手。 茶与茶具如舟水之喻，好的茶具不仅能提升茶味亦能在品茗之中洗涤心灵、静心、静神。 紫砂壶 紫砂壶是中国传统陶瓷茗器中的典范,是
茶具不仅盛载着香茗也盛载着茶之道，一套好的茶具可品香茗之味，亦能悟茶道之魂。用什么器皿泡茶，对茶的滋味有很大的影响，“工欲善其事，必先利其器”，想泡好一壶茶，必须对茶性了解，对器皿的使用也要得心应手。
紫砂壶是中国传统陶瓷茗器中的典范,是中国宜兴丁山的一颗璀璨明珠，它既有陶器的淳朴自然,又有瓷器的精致华丽，并融书法、诗文、绘画等传统艺术形式于一体。
1.泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶起发的醇郁芳沁。
2.紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中可以滋养壶体。
3.紫砂器的冷热急变性好，既可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
5.坯体能吸收茶的香气，用常沏茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。
6.紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关，泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色,经常泡绿茶时，砂壶会由红棕色变成棕褐色，壶色富于变化颇耐人寻味。
7.紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
9.能稍微延缓茶汤的霉败变馊。紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并且有较强的吸附力。可以较好保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成的馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到杀菌作用。
10.紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。用之既久，外类紫玉，内如碧云
11.紫砂壶泥料细腻，古朴典雅。经典的紫砂壶型，温文尔雅，优雅大气，散发着迷人的魅力，经久耐看，可修身养性，静心怡情，用心养之，自有灵性。
盖碗就是三才碗，天盖之，地栽之，人育之，首先从意义上就特别符合中国传统的美好祝福和文化意境，就是这样一个名字，即体现出与茶文化相关的底蕴气息。
1.不管是哪种茶性的茶，使用盖碗都可以随机应变地调整水温、投茶量和冲泡手法，从而得到你想要的滋味和汤感。
2.使用方法简单，易于掌握冲泡技巧。盖碗普遍采用敞口沿的器型，相对于茶壶而言，可通过杯盖与碗口边沿缝隙的大小控制出汤速度，调整方便。
3.易于清洗。敞口的盖碗更加方便清洗，不易残留茶渍。
4.使用盖碗冲泡，在一次次注水泡茶间，能将一款茶的浓淡清浅茶味变化喝尽。对完整了解一款茶的茶香和茶味变化而言，是再好不过的选择。
5.聚香好，便于闻香。当沸水冲入盖碗时，香气高扬，能更真实感受到茶最本真的味道和气息。
6.对于新手来说盖碗更适用，可以更好的练习冲泡技巧。
建水青花陶
建水青花陶是施釉高温烧成，具有光滑、不透气、不渗水、不渗油的性能。土陶在人类的生活中，已经存在了万年之久，在历经无数次的革新之后，陶器依旧没有失去它原有的风采。陶器的内涵，瓷器的华丽外形，这是对青花陶最粗浅的理解，却是对土陶文化最本真的见地。
[建水青花陶优势]:
1.留香优势
建水陶茶具的密度可以保留茶的香气和味道不被茶具吸收，泡出的茶汤香气更加充盈，味道更加饱满。用陶茶罐储存茶叶密封性更好，适合湿度较大的地区或者存储室。
2.导温优势
建水陶茶具的导温性能好，在茶需要逼温的时候，壶内温度上升快，要保持高温，用烫水淋壶即可。
3.文化优势
建水陶是一种文化陶，以陶为载体，可以承载兼容不同的书画、手工、人文艺术，其文化属性与品茶的雅趣十分契合，文化内涵已超越使用功能而升华为一种独立艺术门类。
4.同根同源优势
1.使用铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，可有效提升口感，非常适合冲煮各式茶饮。
2.用铁壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。
3.铸铁壶具有强力的导热性及保温性，非常适合冲煮各式茶饮。
4.铁壶之所以有名，其由来在于锅烧之制法(800一1000℃炭烧)。因系锅烧，铁的表面会形成酸化铁，亦被称为酸化皮膜(带白的青紫色)。因酸化皮膜没有直接和铁及水混在一起，所以烧开的水不会感觉有金属味道(亦有抑制生菌之作用)。
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