问题:紫砂壶里哪种出水孔最好?
紫砂壶的出水孔分为以下三类,分别是:独孔、球孔、网孔。这三类出水孔各有特点,壶友们不妨看看小七的讲解。
1、三种出水孔
独孔:独孔最早出现于明清时期,常见于仿古器形与小容量的壶形。独孔孔眼给水流提供了最大的出水通道,出水有力。清以前的古壶一般是独孔,这完全是因为工具的限制,以前没有金属工具,特别是挖孔,需要更为精致、硬度较高的工具。
球孔:球孔是近代才新出现的,又突然间“火爆”的一种出水形式。20世纪70年代,由于外销日本的特定要求,曾生产了一批球孔的茶壶,即在壶身装流部位的内壁粘上一个布满小孔的半球。
细密的滤孔和凸起的球面,可更好地过滤茶叶、且能保证充足的水流面积。但由于半球体的结构限制,清洗难度较其他两种形式更大,且容易破碎。
在网上很多几十元紫砂壶上都有这样的出水孔,所以,演变为很多壶友看到球孔就觉得垃圾,对球孔有一种“避而远之”的态度。其实这是一个误区,球孔的实用性非常好,一些三湾流的壶配上球孔可以改善出水性能(三湾流的壶受到壶形先天限制,出水相对来说没那么好)。
2、四个影响
水压:水压取决于倒水时壶里水的压力。根据物理学知识可知:壶流根部越低,其与壶内水平面的位置差越大,水压越大。因此像子冶石瓢这类,流根比较低的壶,一般出水都很好。
气压:气压取决于壶钮位置的气孔。气孔过细,倒水时空气流入受到限制,影响气压,也会影响出水效果。
水动力:水动力取决于流的形状。流的弯多,则水动力减损大,出水也相对弱,如三弯流的壶。
出水量:壶嘴粗,出水量就大,这点很好理解。
3、总结
看到这里,壶友们也都发现,其实紫砂壶出水好不好,和出水孔没有直接的关系,而是和上述的四个因素有关。
出水孔只有适合与否,壶友们选对了配型,出水自然就不是问题了。想紫砂壶出水好、特别注重实用的壶友们,在挑选紫砂壶时,建议选择直流一类的,而且,最好是选用网孔或者球孔的,独孔较之更易堵。
(责任编辑:大润大品)