有关公道杯起源,说法不一,不过最早都是用来盛酒用的,中间会有个人物或动物形象,里面藏着类似倒U形的管状结构,会有一条指定线。
当酒未过线,则酒在杯中;如果过线,酒便从底部漏出,一滴不剩,也蕴含着古人说的满招损,谦受益。
公道杯,重在“公道”二字,当三五好友一起喝茶的时候,可以起到均匀分饮。
还有一个重要作用是均衡茶汤的浓度。
公道杯有不同材质、形状,带把的、不带把的都有,如何去选择呢?
容量
出水/断水
这是公道杯最重要的功能,要出水流畅,断水利落。
材质
玻璃是使用最多也最实用的,易于观察汤色,陶瓷的保留茶香比较好,有些茶友讲究配套,公道杯也会随着盖碗和杯子用一种材质。
趁手
握在手里舒不舒服,合不合适,这个就需得各自体会了。
同样是公道杯,价格从几十到成百上千不等,凡是器具,当上升到艺术审美层面上后,就没有上限。
至于怎么选,倒也不用纠结,喝茶赏器,丰俭由人,你说呢?
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