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公道杯,是不是喝茶必须用的?

时间:2024-07-03 14:33来源:益恒号 作者:佚名浏览:
公道杯,重在“公道”二字,当三五好友一起喝茶的时候,可以起到均匀分饮。
茶人能脱口而出,但对于是否一定要用公道杯,各持己见。
 
有关公道杯起源,说法不一,不过最早都是用来盛酒用的,中间会有个人物或动物形象,里面藏着类似倒U形的管状结构,会有一条指定线。
 
当酒未过线,则酒在杯中;如果过线,酒便从底部漏出,一滴不剩,也蕴含着古人说的满招损,谦受益。
 
现在我们再谈公道杯,已经是桌上必不可少的茶具之一,它的作用还真不小。
 
公道杯,重在“公道”二字,当三五好友一起喝茶的时候,可以起到均匀分饮。
 
还有一个重要作用是均衡茶汤的浓度。
 
当我们用紫砂壶盖碗泡茶时,由于注水的时间差,必然会出现茶汤下层浓上层淡,这样在分茶时,品饮难免也会有影响,倒入公道杯中再分饮就会让口感趋于一致。这样每人品尝到的茶汤都有同样的滋味
 
同时,它也可起到沉淀茶渣、降温茶汤的作用,喝茶当中欣赏茶汤颜色、闻茶香,公道杯也都是很好的器具。当然了,如果你说你就不爱用,自己喝的时候多,这样也没问题。
 
公道杯有不同材质、形状,带把的、不带把的都有,如何去选择呢?
 
容量
 
一般来说,公道杯的容量大小应大子所用的茶壶盖碗,这样既能保证每一泡茶汤出落干净,又能让公道杯不会太满,分饮时烫到手。
 
出水/断水
 
这是公道杯最重要的功能,要出水流畅,断水利落。
 
材质
 
玻璃是使用最多也最实用的,易于观察汤色,陶瓷的保留茶香比较好,有些茶友讲究配套,公道杯也会随着盖碗和杯子用一种材质。
 
趁手
 
握在手里舒不舒服,合不合适,这个就需得各自体会了。
 
同样是公道杯,价格从几十到成百上千不等,凡是器具,当上升到艺术审美层面上后,就没有上限。
 
至于怎么选,倒也不用纠结,喝茶赏器,丰俭由人,你说呢?
(责任编辑:大润大品)
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