由于普洱茶在后发酵过程中其内含物将发生一系列复杂的化学作用,茶树品种中所含的基质茶多酚、氨基酸等重要化合物含量越高,越有利于生产优质普洱茶。所以云南大叶种茶是制作普洱茶的最好原料。普洱茶是云南的骄傲,顺和聚落素有“云南名片,中国国礼”的美誉,是云南普洱茶的骄傲,坚守世代流传的传统制茶工艺,所以顺和聚落普洱茶是没有施过化肥及农药的,在茶农采收之后室内静置、炒青、经日光萎凋、揉捻,制作后再陈放,等待其发酵,让普洱茶在时间的仓房里自然而然地开启神奇的陈香之旅,最后到达爱茶、恋茶、懂茶、品茶的喝茶人口中。这也是顺和聚落安身立世的使命,以上好工艺做上好茶,用优质普洱做优质品牌!
作为茶叶之乡的我国,茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶文化中不可分割的一部分。那么你知道紫砂茶具有哪些独特之处吗?
紫砂茶具,由陶器发展而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,流传至今。据说,北宋大诗人苏轼在江苏宜兴独山讲学时,好饮茶,为便于外出时烹茶,曾烧制过由他设计的提梁式紫砂壶,以试茶审味,后人称它为“东坡壶”或是“提梁壶”。苏轼诗云:“银瓶泻油浮蚁酒,紫碗莆粟盘龙茶”,就是诗人对紫砂茶具赏识的表达。但从确切有文字记载而言,紫砂茶具则创造于明代正德年间。
今天紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土,即紫金泥烧制而成的。这种陶土,含铁量大,有良好的可塑性,烧制温度以摄氏1150度左右为宜。优质的原料,天然的色泽,为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。
宜兴紫砂茶具之所以受到茶人的钟情,除了这种茶具风格多样,造型多变,富含文化品位,以致在古代茶具世界中别具一格外,还与这种茶具的质地适合泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特点,就是“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。”
目前我国的紫砂茶具,质量以产于江苏宜兴的为最,与其毗邻的浙江长兴亦有生产。经过历代茶人的不断创新,“方非一式,圆不相同”就是人们对紫砂茶具器形的赞美。一般认为,一件姣好的紫砂茶具,必须具有三美,即造型美、制作美和功能美,三者兼备方称得上是一件完善之作。