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茶艺之备茶器

时间:2018-11-08来源:网络 作者:玲儿浏览:
备茶器 1、茶样罐 有盖小罐,由铁,锡,竹等制成。 2、茶瓮 陶瓷大瓮,用于大盆贮存茶叶的容器。 日常生活中用什么茶具呢?这要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮茶习惯而定。 东北、华北一带,大多数人喜饮花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。壶的大

       备

       1、茶样

        有盖小罐,由铁,锡,竹等制成。

        2、茶瓮

        陶瓷大瓮,用于大盆贮存茶叶的容器。

        日常生活中用什么茶具呢?这要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮茶习惯而定。

        东北、华北一带,大多数人喜饮花茶,一般常用较大的瓷泡茶,然后斟入瓷杯饮用。壶的大小视人数多少而定。

        江南一带,普遍爱好炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶

        福建、台湾和广东等省和东南亚华侨,对乌龙茶特别喜爱,宜用紫砂茶具工夫红茶红碎茶,一般也用瓷壶或紫砂壶冲泡,然后倒入杯中饮用。

        品饮各种名茶,如西湖龙井君山银针、洞庭碧螺春等茶中珍品,则以选用无色进明的玻瑞杯最为理想。品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热盘大,使茶叶容易“烫熟”,影响茶汤的色香味。

        冬季,有人常喜用一种保温杯,这种杯对于泡茶来说任何时候都不太适宜。迫不得已只适用于泡乌龙茶红茶等,不适宜泡绿茶,尤其不适宜泡高级绿茶和名茶。

        四川、安徽等地还流行喝盖碗茶盖碗由碗盖、茶碗和碗托三部分组成。个人泡饮或多人泡饮都适宜。
 

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