影青如玉——影青瓷这一称谓，很容易令人误以为是青瓷的一种。 但它准确的称谓是“青白瓷”。 字面的理解是又青又白，更确 切的是一个很大的品类，尽管 我们说到宋代的五大名窑里， 并没有它的位置，但就影响范围来说，却是宋代排名第一的瓷系。

    影青这一称谓出现很晚，大约在清代晚期。影青听上去比青白瓷意韵深远，更有诗意，很快就取代了青白瓷。

    影青瓷诞生不久便赢得“假玉”“饶玉”的美称。李清照名词《醉花阴》：“玉枕纱橱，半夜凉初透。”这玉枕，说的就是青白瓷。此件质地如玉，白中泛青，青里透白，玉志金声，温润可人。

    那对饮的人，恰正是书得一手丹青狂草，捏得几百般土精泥魂。一窑炉火边，有信手素茗三百盏，有沉水香云细袅袅，有黑白云子闲赌局，也有铁炉栗炭慢慢煮酒。两个人，只守着那窑红里的一只只飞天盏与罐，等着遥远的那抹天青穿越时空，包裹起累世的痴迷。

    今日寒雨，我且青梅煮茶以饯花神，大理出的青梅子平时是用来泡酒的，现在取来轻轻砸裂了，用铸铁小壶先煮得水沸香漾，候汤稍微冷静，匀入明前龙井，看叶片渐舒，浸透汤汁，再滤出汤水，调上枇杷蜜。酸甜里的茶叶若现若离，如花离枝头的隐隐担忧，“春欲归，红消香断有谁怜？”

    这一饯，望断一夏一秋一寒冬。

    但愿得，春归处，芳菲一路，千山万水香如故。