陶瓷，其实应该分为两种，即“陶”与“瓷”，就是陶器与瓷器两种。很多人常常误会陶器与瓷器的区别，以为它们就是陶瓷。那么陶器与瓷器，这二者会有哪些区别与联系呢？
首先，陶器与瓷器，质地上有差别。虽然现在的工艺特别的精巧，但是只要你细心的观察，瓷器相对比陶器更细腻一些。人们总是把瓷与陶相提并论而称之为“陶瓷”，这种提法反映了陶和瓷都是火与土的艺术。由于陶器发明在前，瓷器发明在后，所以瓷器的发明，很多方面受到了陶器生产的影响。
其次，陶器与瓷器，原料不同。陶器使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器则需要选择特定的材料，以高岭土作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。
第三，陶器与瓷器，烧制温度不同。陶器烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右。瓷器的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。
第四，陶器与瓷器，其釉料不同。陶器有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融；瓷器的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。
第五，陶器与瓷器的胎质不同。陶器胎质粗疏，断面吸水率高；而瓷器经过高温焙烧，胎质坚固致密，断面基本不吸水。因陶器容易吸水，好的潮州的手拉壶是很容易泡养的。
第六，陶器与瓷器的坚硬程度不同。陶器烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发闷，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕。瓷器的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。
以上种种，仅是判断“陶器”与“瓷器”的基本方法，但在陶瓷制作技术非常成熟的今天，“陶器”与“瓷器”，已经成了相对的概念了。
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