这是我自己总结出来的一个开壶方法，经过羲雨斋数年几百位顾客的按此办法开壶，大家对此反应都比较良好。可我也经常遇到新顾客或者紫砂壶新手问我一个问题：“您的开壶方法里为什么不写加豆腐和甘蔗呀？”
我很好奇问顾客：“为什么要加豆腐和甘蔗？”
顾客：“豆腐可以吸掉壶的土腥味，可以吸掉窑尘。甘蔗清香，甘甜，这样开的壶泡茶好喝。”
顾客：“那开壶再放块豆腐也是增加吸味功效呀！”
我苦笑一下：“你再想想，别总往正方向去想，往反方向去想，反向思维推理一下！一锅放了豆腐的水烧1-2个小时，那锅里的水会如何？这样“浑浊的水”，你还能够看到什么，发现什么了吗？”
顾客：“那我放甘蔗又不会怎么了哦？为什么不放？！”
我回答：“你说甘蔗清香、甘甜，那你为什么不直接放蔗糖和香料呢？那效果不更加直接和强烈吗？”
顾客没反应过来……
我又说：“厕所不打扫，有强烈的异味，你洒了香水，你鼻子闻到此厕所都是香味，难道厕所的臭味真就没有了吗？不，它仍然存在，只不过香味浓度大于臭味的浓度，你的鼻子闻到了香味，其实它仍然同时也在闻臭味。”
顾客：“我还是没听明白！”
我笑了：“有些事情我不能够说得太明白，太透明了，你自己回去慢慢琢磨吧！总之，我羲雨斋紫砂壶开壶方法里是不需要额外加豆腐和甘蔗。”
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