前不久，在绍兴兰亭镇稽山寺举行的庙会上，人来人往非常热闹。而在一个角落里，有7位老人围着两只半人高的特大茶壶烧水忙活，有的往壶里添柴、有的将热水接到热水壶里，再添加豆蔻、菊花、茶叶等一杯杯泡好分给众人。
这两只特大的茶壶是铜做的，放在地上，高度接近成人的腰部。更神奇的是，这两只茶壶从一端注入冷水，另一头的壶嘴里沸腾的热水就会流出来，不用人为将茶壶端起来倒水。据悉，两只茶壶中的一只是清朝光绪年间打造的，至今已有100多年历史。
记者了解到，这7位烧水、施茶的老人是兰亭镇张家葑村人，他们义务为村民烧茶已30年了，年龄最大的有82岁了，最小的也有70岁。村里有红白喜事、庙会、庆典，只要和他们说一声，他们都会不辞辛劳带着铜壶前往，不收取任何费用。
百年铜茶壶引出故事一长串
记者近日来到张家葑村，找到了7位老人里的牵头人，今年73岁的邵关寿。
在邵关寿家里，他从客厅里小心翼翼地抱出了这两只铜茶壶，放到了院子里。记者发现，其中一只茶壶表面坑坑洼洼，锈迹斑斑，而另一只表面光滑平整。邵关寿说：“喏，这只锈迹斑斑的茶壶年龄比我还大，有100多岁了，旁边这只是4年前照着老壶仿制的。”
“这两只茶壶确切地说是用紫铜打造的，这只100多岁的壶是清朝光绪年间，村里的一个年轻人出资打造的。当时村里成立了张家葑茶会，有一批人就开始用这只壶为村民烧茶，我是1942年出生的，以前的事情也是听老一辈们说的。”邵关寿说。
时光荏苒，岁月变迁，这只100多岁的铜壶至今还在服务村民，而铜壶的背后历经了三代人的传承，到邵关寿这代为大家烧茶已是第三代了，烧茶人都是自发走到一起，不图名利。而张家葑茶会也一直延续至今，现在有100多人，每年烧茶、施茶的费用在近万元，都是大家出资的。
神奇的铜壶烧开75公斤水只需20分钟
“这两只铜壶高68厘米，肚围164厘米，”邵关寿说，一只壶能在20多分钟内烧开75公斤的水，是烧柴的，缘于紫铜导热性能极佳，这令现在的电茶壶也望尘莫及。
记者观察了铜壶的内部构造，发现壶肚子里的空间被分割成了两部分，一部分是用来添加柴火燃烧的，另一部分是用来盛水的，整个茶壶像是个炉灶的结合体。在壶的顶部有一个冷水注入口和一个出气孔，冷水注入口有一个管子直通底部。邵关寿介绍，当注入冷水加热后，热水自然地从壶嘴里流出来。这也是整个壶设计最为核心和精妙的地方。让人不得不对百年前能工巧匠的智慧肃然起敬。
邵关寿说，用柴火烧开以后，壶里当冷水再注入，热水就会被冷水托起而到达壶的上层，冷水会自然下沉到壶底部，所以壶下半部分是冷的，用手摸壶壁是凉的，而壶的上半部分是热的，壶壁很烫。在烧水时，需要有人每隔二三分钟就往壶里注入冷水，以保持冷热水循环，不然壶会因水温过高而烧坏。一些喝过水的村民说，紫铜壶烧出来的水味道很好，有点甜味。
铜壶的设计制造者几经变迁已无法找到
出于好奇，记者想仔细看看壶里盛水部分到底有什么玄机，但无奈壶口太小，内部的细节构造无法窥见。
4年前，由于那只100多岁的老壶出现多处破损，需要修复。邵关寿依稀记得这壶是在绍兴市区打造的，就带着这壶满城跑，到处打听有没有人还会做这种壶，终于，在昌安附近的一条老街上，找到一家手工做铜茶壶的小店，店主人已快80岁了。他对邵关寿说，这只茶壶好像是他爷爷做的，但爷爷早就不在了，幸好店主人传承了手艺，邵关寿就拜托他修好了这只铜茶壶。
后来，张家葑茶会又出资6400多元，拜托这家店依照老茶壶又造了现在这只新的。最近，邵关寿去昌安找过那家店，但时隔4年，那家店已经不在，也无处可寻。
为古铜壶慕名而来者不绝 邵关寿决定把壶留在村里
这么多年来，有不少人见到这壶感到很稀奇，十分感兴趣。有不少外地人还特地赶到邵关寿家里，想出重金买下这两只壶，有的人想将壶借走拆开仿制，都被邵关寿回绝了。他说这两只宝贝是属于张家葑茶会的，也一直要为村民服务下去，自己有责任妥善将它保管好。
老人们和百年铜茶壶续写着张家葑村人的淳朴和热情，从壶嘴里流出来滚烫的热水，更像是助人为乐的正能量，将一直流传下去。
(责任编辑：润生)
