泡茶用具选择
时间:2018-06-25 16:44来源:网络
作者:佚名浏览:
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古代茶器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。 泡茶用具的质地对泡茶效果有很大的关系，壶具的种类有茶壶、盖碗、盖杯。材质可分陶器、瓷器与玻璃杯。茶具
古代
茶器皿很多，陆羽《
茶经》里列举了
煮茶和
饮茶的29种器皿，如今的
茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指
茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。
泡茶用具的质地对
泡茶效果有很大的关系，
壶具的种类有茶
壶、
盖碗、盖杯。材质可分陶器、瓷器与玻璃杯。茶具首推
紫砂茶壶和瓷器茶具，日常
喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。
东北、华北一带，大多数人喜喝
花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝
绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱
乌龙茶，宜用紫砂器具。
由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，中间往往会盖上盖子防灰尘，这样回头来再喝茶就不是味了。
冲泡铁观音、
大红袍时可以考虑用
紫砂壶或者紫砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味；冲泡
红茶可考虑用玻璃茶具，散热快，茶不容易变味，还可以观赏亮艳的
汤色。
四川、安徽地区流行喝
盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝
西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使
茶叶烫熟
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