泡茶用具选择
时间:2018-06-25来源:网络 作者:佚名浏览:
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古代茶器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。 泡茶用具的质地对泡茶效果有很大的关系，壶具的种类有茶壶、盖碗、盖杯。材质可分陶器、瓷器与玻璃杯。茶具
古代
茶器皿很多，陆羽《
茶经》里列举了
煮茶和
饮茶的29种器皿，如今的
茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指
茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等
饮茶用具。
泡茶用具的质地对
泡茶效果有很大的关系，壶具的种类有
茶壶、
盖碗、盖杯。材质可分陶器、瓷器与玻璃杯。
茶具首推
紫砂茶壶和瓷器
茶具，日常
喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。
东北、华北一带，大多数人喜喝
花茶，一般常用较大的瓷壶
泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝
绿茶，多用有盖瓷壶
泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱
乌龙茶，宜用
紫砂器具。
由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，中间往往会盖上盖子防灰尘，这样回头来再
喝茶就不是味了。
冲泡铁观音、
大红袍时可以考虑用
紫砂壶或者
紫砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味；
冲泡红茶可考虑用玻璃
茶具，散热快，茶不容易变味，还可以观赏亮艳的
汤色。
四川、安徽地区流行喝
盖碗茶，
盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝
西湖龙井等名
绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名
绿茶和细嫩
绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使
茶叶烫熟
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