藏族人民常年居住于高原地区，气候千燥寒冷，食品荤腥，蔬菜水果又少，为解渴、消食、除腻，藏族人民喜饮茶，一日不可或缺。藏民喝茶不喜泡，而尚熬煮，有的用锅、有的用壶、有的用罐。藏民饮茶一般选用紧压茶类，如四川雅安的康砖、湖南的黑茶、云南的紧压茶等等。
藏民饮茶方法一般有清茶(清水加茶叶熬煮)、奶茶、酥油茶三种，其中酥油茶是最表敬意的饮茶方法，常用于接待尊贵客人，其制作原料为茶叶、酥油、盐巴和核桃泥、芝麻粉、花生仁、瓜子仁、松子仁等各种作料。流行子西藏、青海、甘肃、四川、云南等藏族地区。
酥油茶筒
专门用于打酥油茶，常用黄铜箍成。直径8厘米，高120匣米，用于上下舂打的拉杆长140厘米。拉杆形似木棍，是一种特制的木质搅拌器。
煮茶用具
饮茶用具
木质或瓷质的茶碗，并用银或铜镶嵌。依古老之传统，至今藏民族饮茶还是普遍使用瓷碗，最上等的以灿黄色为底，绘有龙凤、八吉祥图、八办莲花座和雄狮等图案，供活佛高僧使用；老人、长辈、客人，一般用浅蓝色为底，绘半透明花纹色或白底上绘牡丹等花朵图案的；还有木碗，造型美观花纹细腻，有的还镶、包着银质花边，显得格外高贵、富丽，此碗实用、携带方便，散热慢等，很受欢迎
工欲善其事，必先利其器。想泡好一杯茶，必须具备一套适合的器具。才能泡出茶的真性，体会茶之真味。
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