一、挑壶形 由于壶的容量大小及造型各异，适合冲泡的茶叶类型也不同，应根据各自的需要选择适合的壶。一般来说，泡乌龙茶，壶以小巧为美；若是泡普洱茶，壶就要相应大些，身高口小的壶，比较适合泡红茶；壶身扁矮、壶口较大的壶，更适合泡绿茶。
二、听壶质 壶在烧制时工艺不同，在硬度上也有区别。辨别方法是，用盖轻轻敲击壶身，或把壶平放在手掌上，另一手以食指轻弹壶身，若声音铿锵悦耳，表明火候适中；若声音混沌低闷，表明火侯稍有不足；若声音清脆高亮，表明火候稍过或者在泥料中加有玻璃水。一般认为，声音铿锵的壶，适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶叶；声音较为混沌低哑的壶，适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶叶。
三、看壶态 一把好壶，应该是外观细腻，具有自然光泽，线条流畅，拿上手分量匀称，没有前轻后重，或者前重后轻这样的怪异手感。壶盖与壶口的间隙不能太大太松，壶嘴、壶把、壶纽不应有歪斜的现象，衔接处没有裂纹和残损。
试出水 在壶中注满水，以手指按住壶嘴，然后将壶翻转，若壶的密闭性好，壶盖不会掉下来；反之，以手指按住壶盖上的气孔，壶也倒不出水。松开手指，壶的出水要顺畅有力，水束凝聚不散，壶嘴没有滴沥现象.
(责任编辑：admin)
