元代茶具的特点
时间:2018-07-04来源:网络 作者:佚名浏览:
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茶在中华民族生活中从早期药用、食用、饮用，到唐代煎茶、宋代点茶和现代泡饮的茶 艺、茶道，几千年的深厚积淀，使中国的茶文化十分博大精深，成为了中华民族文化的重要组成部分，并在世界上产生了较大的影响。 茶与其他饮料一样，制作、品饮需要一定的器具。而泡茶用具
茶在中华民族生活中从早期药用、食用、饮用，到唐代煎
茶、宋代点
茶和现代泡饮的茶 艺、
茶道，几千年的深厚积淀，使中国的
茶文化十分博大精深，成为了中华民族文化的重要组成部分，并在世界上产生了较大的影响。
茶与其他饮料一样，
制作、品饮需要一定的器具。而
泡茶用具则表现得五花八门，形式多样，茶、具、艺、道相合相宜，才能提高品饮的情趣。古往今来，人们好
品茗，爱
茶艺，悟
茶道，也极重视
茶具。
到了元代，我国从
茶叶加工到
饮茶方法都出现了新的变化。唐、宋时期的
饼茶在元代开始走向衰退，而
散茶开始兴起。因此，直接将
散茶用沸水
冲泡饮用方法，逐渐替代了将
饼茶研末而饮的煎茶法和点茶法。由于
饮茶方法的改变，与此相适应的一些
茶具开始消亡，另一些
茶具则开始出现，故从某种意义上说，无论是
茶叶加工，还是
饮茶方法，抑或使用的
茶具，元代是上承唐、宋，下启明、清的一个过渡时期。
由于元代
历史较短，又是北方蒙人统治，因此在
茶叶发展史上，没有茶事专著出现，但是我们可在元代的有关茶的诗文、书画等中找出一些元代
茶具的踪影。元代初期，有位文人叫茅一相，为南宋审安老人画的“十二先生”(即12种
茶具)，结合当时的使用情况，专门写了一篇图赞序文，这说明宋末元初，点茶法
饮茶的
茶具，仍受元人喜爱。
在元代中后期，采用沸水直接
冲泡散茶的饮用方法被世人所接受，这可从内蒙古赤峰市出土的元代墓道烹茶图中找到佐证。在此图中，没有茶碾，当然也无须碾茶，再从采用的
茶具和它的放置的顺序以及人物的动作，都可以看出人们是在直接用沸水
冲泡饮茶。
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