1、洗洗就算开壶
冷水冲冲,热水洗洗,就算开壶了。许多做壶的人就这样开壶,他们都不理解为什么要拿甘蔗豆腐去煮壶。
壶嘴内可能有石英砂在里面,要把壶浸没在大水池里,壶嘴朝下,慢慢的把砂引出来,重复多次,直到你没了耐心。
弊端:如果消费者不是直接从制壶者那里拿的壶,如在壶店茶店买的壶,难免在运输陈列的过程中接触污物。
2、清水煮
冲洗一下壶,壶盖和壶身分开放入一干净无油污异味的锅里(有壶友用电饭煲煮壶),加注清水直到壶全部浸没于水中,用中火煮,水开后转小火煮十分钟左右结束。要注意水沸腾后壶盖和壶身可能会互相碰撞或碰撞锅壁,要及时调小火。
3、加茶叶煮
第二种方法煮至水将开未开之际放入茶叶同煮。待水全沸后,转用小火续煮十分钟左右,结束。