紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法。经年累月的把玩,壶的光泽和个性特点慢慢在手中养成,那种成就感与挚爱之情,无论多么稀有和昂贵的壶都无法比拟。明人周高起说过:“壶经久用,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴。”这句话,实际上就是用壶、养壶的根本之法。
养之初,先开壶
开壶切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾上后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕,不利于紫砂壶的养成。
勤冲泡,轻洗刷
擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶稍稍刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地用力揉搓。
常清理,有休息
使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味。使用时间长,壶内会积存茶垢,不要用洗涤用品或者醋泡洗,茶垢也是养壶的目的之一,无需清理掉。
让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才更能吸收茶气。
亮光鉴,壶养成
真正的好壶,仅仅是泥好、工好、款好还不够,这仅仅是有一个好的底子,还必须通过“养”,才能使壶的内在结构发生变化,才能出细、润、柔的效果,才能神采奕奕,温润如美玉。紫砂壶与众不同的特点,在于它能与使用者进行感情交流。对他倾注的感情越多,常加摩挲,它的回报也就越深沉,越可爱。所以,好的茶壶不要束之高阁,应该经常把玩。
按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度持续经久,不褪色,也不怕别人的手气触摸。