功夫茶具的特点
时间:2018-07-23来源:网络 作者:佚名浏览:
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时光流逝，时代变迁，技术不断发展，人们生活水平也在日益提升，对生活品质要求自然也提高了，饮茶不再为了解渴，而是会欣赏每道茶。茶与茶具是永不分开的兄弟，不管茶具种类怎么千变万化，造型如何的新奇古怪，依然抵挡不了人们对功夫茶具的热衷，功夫茶具的特点与其他
时光流逝，时代变迁，技术不断发展，人们生活水平也在日益提升，对生活品质要求自然也提高了，
饮茶不再为了解渴，而是会欣赏每道茶。茶与
茶具是永不分开的兄弟，不管
茶具种类怎么千变万化，造型如何的新奇古怪，依然抵挡不了人们对
功夫茶具的热衷，
功夫茶具的特点与其他
茶具是大有不同的，下面就和长沙学
茶艺一起了解下
功夫茶具的特点。
功夫茶具虽多，但
茶人们却认为“四宝”是必具：孟臣冲罐(小
紫砂陶
壶)、若深瓯(小薄瓷杯)、玉书畏(烧水陶
壶)、潮汕烘炉。闽、粤、台
茶人对
茶壶冲罐排名次有句茶谚：“一无名、二仕亭、三萼圃、四孟臣、五逸公。”不知何为，“孟臣”排名第四却备受
茶人宠爱。史传，孟臣是明代制壶名匠惠孟臣，他最早制壶于明代天启年间，最初壶底刻有“大明天启丁卯荆溪惠孟臣制”字样。《桃溪客语》载：“孟臣笔法绝类褚遂良。”孟臣罐具有
泡茶不走味，贮茶不变色，暑夏不变馊的优点。
茶人选购它的标准是“三山齐”，即把壶去盖覆置平桌，滴嘴、壶口，把柄三点平成一线就是真品了。
泡茶越频越久，壶壁长的茶锈越厚，可节省
茶叶，即使空壶注入沸水也有
茶香茶色，茶锈厚的孟臣壶常是茶主人炫耀“茶龄长”的物证。若深瓯是清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作，杯底书有“若深珍藏”如今业已罕见。
功夫茶另“两宝”之一的玉书畏以潮州百年老号《陶圣居》做的尤佳，有极好的耐冷热骤变性能。隆冬，拿出炉外许久保温。
功夫茶讲究水不能过热，玉书畏便于观察火候且不易生水垢。而潮汕烘炉则是选取粤东优质高龄土精工烧制的红泥小火炉，这种炉具早在唐宋年间即出名，特点是长形，有一尺多高，很雅观。炉心深又小，能使火热均匀省炭，炉有盖有门，通风性能好，值得称道的是水溢炉中“火犹燃，炉不裂”，有的艺匠还喜欢在炉门两侧配一对茶联。
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