泡茶、喝茶、品茶，自古是中国人的喜好。作为茶文化大国，紫砂壶由于其古朴淳厚、不媚不俗，历来被国人奉为优质茶具而备受青睐 。现在用紫砂壶泡茶已成为街头巷尾大家津津乐道的事，紫砂壶在泡茶的器具中有着不可撼动的地位。为何紫砂壶会成为泡茶最为适合的器皿？就一起来探讨一下！
1、 紫砂陶独特的双重多气孔结构，还改变了胎体的吸水率和渗透性(即民间常说的“透气性”)，使壶内的茶汤不失原色，无熟汤气，且不易霉馊变质。
2、 紫砂陶具有独特的物理结构。从显微镜下观察紫砂陶胎体的材质结构，可以发现，紫砂泥这一高含铁量的特种陶土，经1200℃左右的高温烧制后，分子重新排列，形成鳞片状结构，并生成大量开放式和封闭式的双重气孔，高致密度的多孔状结构，具有较强的吸咐力，对茶而言，可聚香不散。因此，用紫砂壶泡茶，可保持茶的原味，品得茶之真香真味也。
3、紫砂壶用久了以后，壶身会呈现出温润古朴的质感，似古玉生辉，而壶壁和胎体内，则饱吸了茶之精华，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这是紫砂壶所独具的品质。
4、 紫砂陶的冷热急变性能优良，寒冬腊月，向壶内注入沸水，或将其置于文火上炖烧，无需担心会因为温度骤变而胀裂。且多孔的结构，使紫砂陶成为了热的不良导体，传热较为缓慢，泡茶后即刻握持也不会炙手，同时，还具备了一定的保温功能。
6、紫砂壶包含着深厚浓郁的中国文化的底蕴，集诗、书、画、印、铭于一身，品茶之余，喉底回甘之时，欣赏晋唐之风、名山秀水、花鸟园林的意境，何等的怡然超脱，此乃精神之“助”也。
(责任编辑：润生)
