而稍复杂一点的开壶方法可以参考下面的方法:
一、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂
。
二、把壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入茶叶,最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶,如生茶、熟茶或老茶等。可用等级差的茶叶,茶叶量1-3两,放入茶叶等待10分钟后就可熄火。
三、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
用上面的方法开壶可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的“炉火",同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,彻底打通壶身气孔。通过这样开壶的新壶会更加有利于后期养好壶。在东北地区还能避免紫陶壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。
(责任编辑:润生)