不同茶叶配不同的茶具
时间:2018-08-08 16:54来源:网络
作者:佚名浏览:
次
选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者谐调，才能选配出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的黏土烧制，只是烧
选择
茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将
茶具的功能、质地、色泽三者谐调，才能选配出完美的
茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的黏土烧制，只是烧制温度、氧化程度不同，色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富，健康
茶变化多端。
如以主茶具色泽为基准配以辅助用品，则更是天衣无缝。各种
茶类适宜选配的茶具色泽大致如下：
绿茶：透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。
红茶：内挂白釉
紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。
茶叶的
冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水
冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，
冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。现代人生活节奏快，“道具”简单、泡法自由的传统式泡法十分适合大众。
一般人在家中或办公室中常用陶瓷杯或玻璃杯
泡茶，方法简便，但因茶叶与
茶汤一起浸泡，易使
茶汤苦涩难喝；比较实用的是泡大壶茶，但要按一定的比率来放置茶叶与水量，一般标准比率为茶叶∶水＝1∶50，大约冲泡5至6分钟后，把
茶汤倒入另外的容器内，再慢慢饮用；如需同壶再泡，加入开水即可，但宜加长冲泡时间。
比较讲究的泡茶方式是
茶艺泡茶，在生活中加入了艺术的因素。首先得准备一套茶具，包含
茶壶、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等。先将茶叶置入
茶壶内，置入量约为壶之1/3-1/2，冲入开水，盖妥壶盖，第一泡约60秒即倒出，
倒茶时应来回倒入茶杯内，以求茶汤浓淡均匀。但常有人将第一泡茶以数秒钟冲泡后，倒入茶杯和茶盅内，再倒掉不喝，此乃为提高
茶壶及茶杯温度，以促进
茶叶香气的挥发，称之为“
温润泡”。要喝第二泡时，再冲入开水，往后每一泡，时间应顺延15-20秒，即可倒出饮用。
------分隔线----------------------------
相关文章
