在明代，阳羡茶事随着茶风盛行而不衰，明四大家之一的文徽明与宜兴有深厚的感情，往往“邂逅高人自阳羡，淹留残夜品枪旗”。他在《是夜酌泉试宜兴吴大本所寄茶》中云：“白绢旋开阳羡月，竹符新调惠山泉。”这里的“阳羡月”指的就是阳羡团茶。
在饮茶方式上，较之于“唐煮宋点”法，明代也有所变革。
高颈壶：壶嘴有素式和捏塑两种，素式较简单。捏塑有龙头形，手法粗狂简练，神态各异。壶嘴与壶身的粘接采用打洞捏塞法，这种方法很像金属器具的铆形制，故为称之为“铆钉法”。这种制作方法早在六朝瓷器上就已见到。壶把有单条把和双条把两种。一般以双条把的年代略早些，隋唐陶瓷壶类就出现双条把，至宋仍然很流行，壶盖有平盖与罩形两种，前者较粗糙，年代似较早，以后则改成罩形盖。
矮颈壶：器行扁矮，卷口，一般无龙头形捏塑壶嘴。
提梁壶：壶颈较矮，提梁与壶身的粘接亦采用铆钉法。壶身已向几何形变化，如有六方长颈壶。壶嘴开始用刀割成平口形，有的与壶身一样出现六角形或方圆结合等形式。壶嘴边饰柿蒂纹，器腹上部饰乳钉纹等简单装饰。壶把中的双条已逐渐淘汰，制作日趋工整。
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